När ostindiefararen Götheborg i juni 2007 återvände till sin hemmahamn fick vi den stora äran att laga lunch till bland andra HM konungen, Kinas president med hustru, utrikesminister Carl Bildt och andra celebriteter.

Vi valde att servera en svensk avsmakningstallrik med lax- och pilgimsmusseltartar, gravad kalixlörom, brännvinsmarinerad västerbottenost, nässelpesto, skaldjursvinegrette samt örtolja.