Skaldjursbuffè
Dillkokta havskräftor 200 gr
Rustikt surdegsbröd med vispat smör
Tillägg:
Halv hummer
Ostron st.
Löjrom 20 gr.
Vi reserverar oss för höga priser på skaldjur
Kräftskiva
Dillkkokta havskräftor per 100 g
Rustikt surdegsbröd och knäcke med vispat smör
Kräfthattar och dekorationer
Vi reserverar oss för höga dagspriser på skaldjur
Smörgåsbordet
Rustik surdegsbröd med vispat smör
Vegetarisk buffé
Rosmarins rostade rotfrukter
Het nudelsallad med grönsaker
Grillad paprika, aubergine och zuccini
Mustig tomatiserad soppa med quorn
Råris sallad med spenat och parmesan
Fetaost med oliver och rödlök
Nybakat rustikt surdegsbröd med vispat smör
Grill buffé
Marinerade och grillade kycklingbröst
Grillade kryddstarka korvar
Krämig potatissallad med spenat och parmesan
Tomat, lök och avokadosallad
Sallad på kronärtskockor, rostad paprika, oliver, ärtor, soltorkade tomater och vitlök
Bearnaisesås eller toamtsalsa
Rustikt surdegsbröd med vispat smör
Italiensk buffè
Bisteca tonati (rostbiff med tonfisksås)
Ört och vitlöksmarinerade champinjoner
Rårissallad med spenat, rödlök, pinjenötter, ägg och sardeller
Carpaccio på biff med parmesan och olivolja
Pasta frutti di mare (räkor, musslor och bläckfisk)
Tomat , mozzarella och rödlökssallad
Sallad på kronärtskockor, rostad paprika, oliver, örter, soltorkade tomater och vitlök
Rustikt surdegsbröd med vispat smör
Medelhavsbuffè
Paella med saffran, Kyckling, räkor, musslor och kryddstarka korvar
Serranoskinka med olivolja och tomat
Potatissallad med soltorkad tomat och pecorino ost
Rårissallad med spenat, rödlök, pinjenötter, ägg och sardeller
Gazpacho (tomatiserad soppa med räkor)
Rustikt surdegsbröd med vispat smör
Asaiatisk Buffè
Lax sashimi med soya, ingefära och wasabi
Nudelsallad med chili, koriander och böngroddar
Tom yam gong (Thailändsk räksoppa med citrongräs)
Homok (Thailändska fiskpaket med cocosmjölk)
Asiatiska grillspett med sesamfrö
Persisk buffè
Saffransmarinerad kycklingfilé